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JILÓ AO ALHO E ÓLEO
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de alho picadinho
- 500 gramas de Jiló
- 1 xícara (chá) de água
- Sal a seu gosto
Modo de preparo:
- Retire os talos do jiló e lave bem em água corrente, corte-os em 4 partes.
- Afervente os jilós em água com sal por uns 5 minutos e depois escorra a água.
- Aqueça uma panela com azeite, coloque o alho e refogue o jiló.
- Mexa levemente e deixe no fogo por mais ou menos uns cinco minutos e depois disso estará pronto.
ESPETO DE FÍGADO COM JILÓ:
INGREDIENTES:
- 3 cebolas médias
- 1 kg de Jiló
- Alho
- Azeite à gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha e cebolinha picadinhas