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Às vezes bate aquela vontade de comer algo diferente e gostoso, a gente quebra a cabeça e não consegue pensar em nada que seja simples. No entanto existe sim, comidas simples de se preparar que são incrivelmente gostosas.
Um exemplo disto, é esta receita que vamos aprender hoje, uma torta de presunto e queijo, batida no liquidificador, quer coisa mais fácil e rápida do que isto? É quase missão impossível! (risos).
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Sem falar que para as mulheres que demoram horas cozinhando todos os dias, fazer algo prático assim uma vez ou outra, é sempre bom né! Tem dias que não estamos com tanta vontade de cozinhar, é normal e como dizia a minha avó, ‘hoje eu quero fugir do fogão’.
Caso prefira utilizar outras opções de recheio, fique à vontade, aqui demos apenas uma sugestão, que pode ser substituída ou incrementada facilmente. Bom chegou a hora de pegar o caderninho de receitas e anotar os ingredientes necessários.
Torta de presunto e queijo de liquidificador
Ingredientes para a massa
4 ovos
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2 e 1/2 xícaras de chá de leite
1 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de batata descascadas e cozidas
1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes para o recheio
2 xícaras de chá de presunto ralado
1 e 1/2 xícaras de chá de mussarela em cubos
Orégano
Modo de preparo
1. Para a massa, vamos colocar no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, a batata cozida, a farinha de trigo e o sal e bater bem. Ficará uma massa homogênea.
2. Com o liquidificador desligado coloque o fermento e mexa com uma colher em movimentos leves.
3. Unte e enfarinhe uma forma de 30cm x 22cm.
4. Coloque metade da massa preparada na fôrma.
5. Cubra a massa com o recheio de presunto e queijo, formando uma camada generosa e salpique orégano a vontade por cima.
6. Despeje o restante da massa por cima do recheio.
7. Coloque a massa da torta para assar em forno preaquecido em temperatura média, por cerca de 40 minutos, ou, até que a massa fique dourada.
8. Retire do forno, sirva e aproveite está deliciosa torta.
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