O Bolo Vulcão de Oreo com Cobertura de Leite Ninho; além de ser super delicioso é fácil de fazer, simplesmente perfeito e vai surpreender todos os seus familiares e convidados. Faça, comprove e tire elogios. Confira a Receita!

Bolo Vulcão de Oreo com Cobertura de Leite Ninho

Ingredientes

Para Massa

• 3/4 de xícara de chá de óleo de soja
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 1 xícara de chá de leite
• 2 ovos
• 20 biscoitos Oreo triturados (sem o recheio)
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes Para o Recheio

• 2 latas de creme de leite (com soro)
• 8 colheres de sopa de chocolate em pó
• 8 colheres de sopa de açúcar refinado

Ingredientes Para a Cobertura

• 3 latas de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 8 colheres de sopa de Leite Ninho

Modo de Preparar a Massa

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos (chocolate, açúcar, fermento, farinha e a biscoito triturado).
2. Acrescente, aos poucos, o restante dos ingredientes (leite, óleo e ovos) e misture até obter uma massa homogênea.
3. Despeje a massa em uma forma com furo central untada e enfarinhada.
4. Leve ao forno médio preaquecido por cerca de 25 minutos ou até dourar.
5. Retire do forno, espere esfriar e desenforme.

Modo de Preparar o Recheio

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio (não pode ser alto), mexendo sempre até engrossar.
2. Despeje o recheio no buraco do bolo e espere esfriar.

Modo de Preparar a Cobertura

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo por cerca de 17 minutos, mexendo sem parar.
2. Espere esfriar e cubra o bolo.

Bolo vulcão metade brigadeiro e metade mousse de leite em pó

Ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara(s) de chá de açúcar
• 2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
• 3 colher(es) de sopa de manteiga
• 1 xícara(s) de chá de leite
• 1 xícara(s) de chá chocolate em pó (50%)
• 1 colher(es) de sopa de fermento

Cobertura de brigadeiro

• 1 lata(s) de leite condensado
• 1 caixinha(s) de creme de leite
• 1/2 xícara(s) de chá de leite
• 1/2 xícara(s) de chá de chocolate em pó
• 1/2 colher(es) de sopa de manteiga

Cobertura Branca

• 1 lata(s) de leite condensado
• 1 caixinha(s) de creme de leite
• 1/2 xícara(s) de chá de leite
• 1/2 colher(es) de sopa de manteiga

Modo de preparo

Massa

1. Coloque no liquidificador os ovos, manteiga e açúcar. Bata por 1 minuto para que fique homogêneo.
2. Adicione o chocolate em pó e o leite, continue batendo.
3. Adicione a farinha aos poucos e bata até a massa ficar lisa e homogênea.
4. Misture o fermento e mexa com uma espátula.
5. Leve ao forno em uma assadeira de buraco no meio (20 cm), untada e enfarinhada.
6. Asse em forno preaquecido por 40 minutos a 180ºC.

Cobertura de brigadeiro

1. Em uma panela, leve ao fogo os ingredientes da cobertura de brigadeiro. (Menos o creme de leite).
2. Mexa até borbulhar e soltar do fundo da panela.
3. Adicione o creme de leite e mexa até borbulhar. Retire do fogo e reserve.

Cobertura Branca

1. Repita o mesmo processo com a cobertura branca.
2. Coloque as coberturas em jarras para esfriarem.