Suflê de Goiabada

Ingredientes

• 4 claras
• 1 pitada de sal
• 250g de goiabada cremosa
• Manteiga e açúcar para untar
• Goiabada em cubos pequenos para decorar

Calda

• 1 xícara (chá) de requeijão culinário
• 1/2 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

1. Na batedeira, bata as claras em neve com o sal.
2. Delicadamente misture as claras em neve com a goiabada.
3. Distribua em ramequins ou refratários pequenos untados com manteiga e polvilhados com açúcar, completando somente até 3/4 da capacidade.
4. Coloque em uma fôrma e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 10 minutos ou até dourar e crescer.
5. Misture o requeijão e o leite da cobertura em temperatura ambiente.
6. Regue os suflês, decore com a goiabada em cubos e sirva.