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2° Receita Queijo Caseiro:
Ingredientes
- 2 litros de leite coalhado
- 200 g de queijo parmesão ralado
- 2 pacotes pequenos de amido de milho (400g)
- 400 g de margarina
- 2 colheres (chá) de sal (a gosto)
Modo de preparo
- Bata muito bem todo os ingredientes em um liquidificador.
- Despeje a mistura obtida em uma panela.
- Leve ao fogo baixo e mexa tudo até soltar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e transfira o queijo para um recipiente com tampa.
- Espere esfriar um pouco e leve para geladeira até firmar.
Dica:
- Você pode usar esse queijo no recheio de tortas e salgados. Se quiser uma consistência mais cremosa, bata na mão ou com a ajuda de um mixer.