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Bolo de banana rápido de liquidificador
Ingredientes:
Massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 7 bananas
Para a cobertura:
- 3/ 4 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água quente
Modo de Preparo
- Bata no liquidificador os ovos com o açúcar e o óleo, depois acrescente o leite, bata.
- Acrescente a farinha aos poucos com o liquidificador ligado e por último o fermento, batendo só ligeiramente.
- Reserve.
- Unte uma fôrma média (tipo assadeira, sem furo central) com margarina e farinha.
- Despeje o caramelo e por cima dele as bananas (uso bananas prata) cortadas no comprimento.
- Por último a massa de bolo e leve para assar.
- Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- Para a cobertura: Coloque 3/4 xícara de açúcar para derreter, após, despeje 1/2 xícara de água quente, espere dissolver o açúcar, deixe engrossar um pouco e despeje na fôrma untada.