Bolo de Leite Ninho Gelado… Simplesmente incrível!

Modo de Preparo

1. Na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a margarina até obter um creme grosso.
2. Retire a tigela da batedeira e misture, aos poucos, a farinha de trigo e o leite em pó, alternando com o leite.
3. Por último, acrescente o fermento em pó e misture.
4. Despeje a massa em uma forma alta de 32cm x 22cm, untada e enfarinhada ou então forrada com papel toalha (veja o vídeo abaixo).
5. Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 35 minutos.
6. Retire a massa do forno, espere esfriar e desenforme.
7. Corte o bolo em duas partes iguais e molhe a parte inferior com metade da calda.
8. Coloque um pouco mais da metade do recheio e cubra com a outra parte do bolo.
9. Faça furinhos na massa com um garfo e despeje a calda restante.
10. Cubra com o restante do recheio e salpique leite em pó peneirado a gosto.
11. Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir.
12. Sirva gelado.

Modo de Preparo da Calda

1. Em uma tigela, misture o leite e o leite condensado.
2. Leve à geladeira até a hora de empregar no bolo.

Modo de Preparo do Recheio e da Cobertura

1. Na batedeira, bata o leite condensado, o leite em pó, a margarina e o creme de leite, até dobrar de volume.
2. Leve à geladeira até a hora de empregar no bolo.

Dica: Se quiser, corte o bolo em pedaços e embrulhe em papel alumínio!