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Una persona solo puede comprender plenamente su propia cultura si conoce todos los dulces que ofrece el país. Hoy compartiremos una receta de bem-casado de primera calidad. El nombre puede atraer a casamenteros, pero el bem-casado no tiene propiedades mágicas para atraer a un marido, pero sí tiene algunas propiedades deliciosas que vale la pena probar. La receta es muy sencilla y rápida de preparar, así que para quienes buscan un capricho único o complacer a alguien especial, esta es la receta perfecta.
Antes de empezar, el cocinero debe revisarse las manos. Nunca toque la comida con las manos sucias. Para recordar esta regla de oro, aquí tiene un lema: la comida bien hecha sale de una cocina limpia. Ahora, es hora de preparar el buen casado.
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Lo que necesitarás:
Ingredientes:
•6 huevos
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• ½ taza de azúcar
• 1 cucharada rasa de polvo para hornear
• 1 taza y media de harina de trigo
• Manteca
• 1 lata de leche condensada
• 1 caja de crema
•400 g de azúcar glas
Ingredientes para el almíbar:
•150 ml de agua
• 1 cucharada de limón
•500 g de azúcar en polvo
Vale la pena recordar que cada uno de los ingredientes mencionados anteriormente se pueden conseguir fácilmente en los mercados y supermercados más cercanos a la cocina, lo que hace esta receta aún más práctica y fácil de hacer.
Y para aquellos que quieran incursionar en el mundo de los dulces y afines, un consejo: este tipo de dulces son bastante populares en las fiestas de junio, y un bem-casado de calidad puede ser la diferencia entre otros reposteros.
Qué hacer:
Paso a paso:
1) Primero, separa las yemas y bátelas con una batidora hasta que formen picos firmes. Luego, usando la batidora, añade el azúcar y deja que se mezcle con las yemas. Para completar este paso, añade con cuidado la levadura.
2) Tip: Respecto al relleno, el más recomendable es el dulce de leche, pero si el cocinero se siente inspirado puede utilizar el relleno que prefiera.
3) Luego, con la batidora apagada, agregue con cuidado la harina y, con una cuchara, comience a distribuirla por toda la masa. Solo después de este paso podrá volver a encender la batidora.
4) Ahora, toma una bandeja para hornear grande y cúbrela con papel pergamino sin dejar ningún espacio libre, luego vierte la masa en la bandeja y usa una cuchara o espátula para dividir la masa de manera uniforme en el recipiente.
5) Ahora, coloca la bandeja para hornear en el horno a 250 grados durante 15 minutos, luego deja que la bandeja se enfríe antes de continuar con el siguiente paso.
6) Ahora, para el relleno, utilizando una cacerola, agrega la crema junto con la leche condensada y cocina a fuego medio hasta que se despegue de la cacerola.
7) A continuación, prepara el almíbar. Calienta el agua hasta que hierva. Luego, añade el azúcar glas, revolviendo bien hasta que se integre. Déjalo a baño maría y añade el zumo de limón.
8) Ahora, vamos a la masa y empezamos a hacer bolitas con las manos, ya que el bem-casado tiene forma redonda.
9) Y para rellenarlo, solo córtalo por la mitad y rellénalo con el relleno que hayas elegido. Y listo, el postre está en la mesa.
