Aprende a preparar este delicioso plato, "Gratinado de Yuca al Horno con Tocino". Fácil, práctico y delicioso. Perfecto para un almuerzo de domingo. Sorprende a tus invitados con familiares y amigos. ¡Descubre la receta!

Yuca gratinada al horno con tocino

Ingredientes

• 1 kg de yuca cocida en trozos
• Sal y nuez moscada rallada al gusto
• 3 cucharadas de margarina
• 1 cebolla rallada
• 2 cucharadas de harina de trigo
• 3 tazas (té) de leche
• 50 g de queso parmesano rallado
• 2 tazas (té) de queso mozzarella rallado
• 1 taza (té) de tocino frito picado

Método de preparación

1. Coloque la yuca en una fuente para horno mediana y reserve.
2. En una sartén, a fuego medio, derrite la margarina y fríe la cebolla hasta que esté dorada.
3. Espolvorear con harina y freír durante 1 minuto, revolviendo.
4. Vierta la leche poco a poco, revolviendo hasta que espese.
5. Condimentar con sal y nuez moscada, retirar del fuego y mezclar con queso parmesano.
6. Repartir sobre la yuca, espolvorear con mozzarella y hornear en horno precalentado a fuego medio durante 20 minutos o hasta que esté dorada.
7. Retirar, espolvorear con tocino y servir inmediatamente.

Y para acompañar esta deliciosa receta de Yuca Gratinada al Horno con Tocino, un postre de Pie de Limón delicioso y perfecto, que a todos les encantará…

Pastel de limón

Ingredientes  

• 1 paquete de galletas de maicena triturada (200 g)
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de ralladura de limón
• 1 clara de huevo
• Ralladura de limón y rodajas de limón para decorar

Relleno

1. 1 lata de leche condensada
2. 1/2 taza (té) de jugo de limón
3. 1 caja de crema (200g)
4. 1 paquete de gelatina en polvo sin sabor

Método de preparación

1. En un bol, mezcla las galletas, la mantequilla, la ralladura de limón y la clara de huevo hasta formar una miga húmeda.
2. Forrar el fondo de un molde desmontable de 24 cm de diámetro con la masa y hornear en horno precalentado a temperatura media durante 8 minutos.
3. Retirar y dejar enfriar. Para el relleno, mezclar la leche condensada, el jugo de limón, la crema y la gelatina preparada según las instrucciones del paquete durante 1 minuto.
4. Vierta sobre la masa de la tarta y refrigere durante 4 horas.
5. Retirar, desmoldar y decorar con ralladura y rodajas de limón para servir.

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