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Aprende a preparar esta deliciosa masa de bizcocho, que requiere pocos ingredientes y tiene una consistencia increíble. El bizcocho es la combinación perfecta: fácil de hacer, delicioso, e incluso te ahorrará dinero, ya que esta receta solo requiere cuatro ingredientes y agua.
Para una tarde de café con amigos y familiares, también es una gran opción para la masa de tartas de cumpleaños, tartas de boda… Y para los que sueñan con tener su propio negocio, esta receta es una excelente alternativa.
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Masa de bizcocho
Ingredientes
- 4 huevos
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 tazas de azúcar
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 taza de agua hirviendo
Método de preparación
- Con esta masa podrás hacer un bizcocho ligero y delicioso.
- Separar 4 claras de huevo y 4 yemas de huevo.
- Batir las claras a punto de nieve y reservar.
- En el tazón más grande de la batidora, coloque las 4 yemas de huevo con 1 taza de agua hirviendo y bata hasta que esté muy espumoso.
- Batiendo siempre y poco a poco, primero agregamos 2 tazas de azúcar.
- Después de unos minutos, agregue gradualmente 2 tazas de harina de trigo y continúe batiendo hasta que quede suave (aproximadamente 10 minutos).
- Apague la batidora, agregue el polvo para hornear y las claras batidas y, con ayuda de una cuchara de madera, mezcle suavemente con movimientos circulares de abajo hacia arriba.
- Unta la sartén con margarina y espolvorea con harina de trigo.
- Vierta la masa en el molde y golpee el molde con la masa unas cuantas veces sobre una superficie dura para eliminar cualquier burbuja de aire que pueda expandirse y hacer que el pastel se rompa al desmoldarlo.
- Colocar en el horno, que deberá estar a temperatura alta, y dejar hornear a esa temperatura durante 10 minutos.
- Después de 10 minutos, baja la temperatura a media y deja reposar durante aproximadamente otros 20 minutos.
- Para comprobar si el pastel está cocido, inserta un palillo en el centro. Si sale húmedo, necesita más horneado.
- Cuando salga seco, apaga el horno y retira el bizcocho con cuidado de no quemarte las manos.
- Esperar a que se enfríe antes de desmoldar.
- Úselo como base para brazos de gitano, pasteles rellenos, tartas de cumpleaños o postres.
- ¡Y tú también puedes ayudarte!
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