Si te encantan los dulces y postres y te encanta probar cosas nuevas, esta receta es para ti. Delicioso rollo suizo de dulce de leche y una receta extra de pastel de jengibre. A ti y a tu familia les encantará. ¡Descubre la receta!

Brazo suizo de dulce de leche

Ingredientes

Masa:

• 1 taza (té) de harina de trigo
• 1 taza (té) de azúcar
• 8 cucharadas de agua
• 1 cucharada de postre de levadura en polvo
• 4 huevos

Relleno:

• 1 lata de dulce de leche preparado
• coco rallado para espolvorear (opcional)

Método de preparación

1. Separar las yemas de las claras.
2. Reserva las claras y, en una batidora, bate las yemas con el agua hasta que quede una masa homogénea.
3. Añade el azúcar y sigue batiendo hasta formar una crema ligera.
4. Añade poco a poco la harina, batiendo constantemente, y luego el polvo para hornear. Reserva.
5. Batir las claras de huevo hasta que formen picos firmes.
6. A continuación, añade las claras batidas a la mezcla reservada, mezclando suavemente.
7. Vierta la masa en un molde rectangular para rollo suizo engrasado y enharinado.
8. Hornear en horno precalentado a 180º C durante 35 minutos.
9. Una vez horneada la masa, la sacamos del horno y la volcamos, todavía caliente, sobre un paño de cocina húmedo espolvoreado con azúcar.
10. Reparte el relleno de dulce de leche sobre la masa, con mucho cuidado.
11. Por último, enrolle el rollo suizo.
12. Puedes espolvorear el coco rallado sobre el relleno o encima del rollo suizo ya enrollado.
13. Otro consejo es espolvorear con azúcar granulada.

Pastel de jengibre

Ingredientes – Masa

• 2 tazas (té) de harina de trigo
• 1 huevo batido
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 100 g de margarina sin sal

Ingredientes – Relleno

• 1 lata de leche condensada
• 2 cucharadas de postre de jengibre rallado
• 1 lata de crema sin suero
• 9 cucharadas de leche en polvo
• 1 cucharada de margarina sin sal

Ingredientes – Cobertura

• 1 barra de chocolate semidulce (160 – 180 g)
• 1 lata de crema con suero

Método de preparación – Masa:

1. En un bowl mezcla el huevo, la margarina y el azúcar, mezcla bien y agrega la harina poco a poco, al agregar la última porción de harina agrega la levadura y mezcla bien, forra la bandeja para hornear y hornea en horno a fuego medio por 30 minutos o hasta que esté dorada;
2. Prepare el relleno y la cobertura mientras se hornea la masa de la tarta.

Método de preparación – Consejos:

1. Utilice jengibre fresco, ya que tiene menos pelusa;
2. Se puede utilizar chocolate con leche para la cobertura, pero la tarta quedará más dulce;
3. Si prefieres el sabor del jengibre al dulce, añade 2 cucharadas de jengibre rallado al relleno.