A veces nos entran ganas de comer algo diferente y delicioso, y nos devanamos los sesos sin encontrar nada sencillo. Sin embargo, hay platos fáciles de preparar que son increíblemente deliciosos.

Un ejemplo de esto es la receta que vamos a aprender hoy: un pastel de jamón y queso, licuado. ¿Hay algo más fácil y rápido que esto? ¡Es casi una misión imposible! (risas).

Sin mencionar que para las mujeres que pasan horas cocinando todos los días, hacer algo práctico como esto de vez en cuando siempre es bueno, ¿verdad? Hay días en que no tenemos ganas de cocinar; es normal, y como decía mi abuela: «Hoy quiero alejarme de los fogones».

Si prefieres usar otras opciones de relleno, no dudes en hacerlo. Te ofrecemos una sugerencia que puedes sustituir o mejorar fácilmente. Bueno, es hora de coger tu recetario y apuntar los ingredientes.

Pastel de jamón y queso en licuadora

Ingredientes para la masa

4 huevos

2 tazas y media de leche

1 taza de aceite

1 taza de papas peladas y cocidas

1 taza y media de harina de trigo

1 cucharadita de sal

1 cucharada de polvo para hornear

Ingredientes para el relleno

2 tazas de jamón rallado

1 taza y media de mozzarella en cubos

Orégano

Método de preparación

1. Para la masa, coloca los huevos, la leche, el aceite, la papa cocida, la harina de trigo y la sal en una licuadora y licúa bien. Obtendrás una masa suave.

2. Con la licuadora apagada, agrega la levadura y revuelve suavemente con una cuchara.

3. Engrasa y enharina un molde de 30cm x 22cm.

4. Coloque la mitad de la masa preparada en el molde.

5. Cubrir la masa con el relleno de jamón y queso formando una capa generosa y espolvorear orégano por encima al gusto.

6. Vierta la masa restante sobre el relleno.

7. Coloque la masa para tarta en un horno precalentado a temperatura media durante unos 40 minutos, o hasta que la masa esté dorada.

8. Retirar del horno, servir y disfrutar de este delicioso pay.

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