{"id":7270,"date":"2019-04-06T20:15:44","date_gmt":"2019-04-06T23:15:44","guid":{"rendered":"https:\/\/mulherinteressante.net\/?p=7270"},"modified":"2024-05-19T13:53:54","modified_gmt":"2024-05-19T16:53:54","slug":"aprenda-a-fazer-o-bolo-mais-procurado-da-internet-bolo-espelho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mulherinteressante.net\/es\/aprenda-a-fazer-o-bolo-mais-procurado-da-internet-bolo-espelho\/","title":{"rendered":"Aprende a hacer el pastel m\u00e1s popular de internet: \u201cMirror Cake\u201d"},"content":{"rendered":"

Este pastel no solo es delicioso, sobre todo por estar hecho con mousse de chocolate blanco, sino que tambi\u00e9n es muy bonito y elegante. Aprende a preparar el "Pastel Espejo" ahora y sorprende a tus invitados y familiares con esta fant\u00e1stica receta. \u00a1Desc\u00fabrela!<\/p>\n

Mousse de chocolate blanco<\/b><\/h1>\n

\"\"<\/b><\/p>\n

Ingredientes<\/b><\/h2>\n
    \n
  • 8 yemas de huevo<\/li>\n
  • \u00bc taza de az\u00facar<\/li>\n
  • 1\u00bd tazas de crema espesa (para los huevos)<\/li>\n
  • 1 1\/2 tazas de chocolate blanco (con m\u00e1s de 30% de manteca de cacao)<\/li>\n
  • 2 tazas de crema fresca fr\u00eda (para batir)<\/li>\n<\/ul>\n

    M\u00e9todo de preparaci\u00f3n<\/b><\/h2>\n

    1. En un taz\u00f3n grande, bata las yemas de huevo con una batidora de mano hasta que est\u00e9n espumosas y aireadas. Luego, agregue lentamente el az\u00facar. Bata hasta que la mezcla est\u00e9 suave y de color lim\u00f3n.<\/p>\n

    2. Calienta la crema en una cacerola a fuego medio hasta justo antes de que hierva, luego agrega lentamente la mitad de la crema a los huevos; ten cuidado de no cocinar los huevos agregando demasiada crema antes de mezclar.<\/p>\n

    3. Vierta la mezcla caliente de huevo y crema en la cacerola con la crema restante y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se haya espesado lo suficiente como para cubrir el dorso de una cuchara sin estar demasiado l\u00edquida.<\/p>\n

    4. Incorpora el chocolate blanco revolviendo hasta que est\u00e9 suave, luego transfi\u00e9relo a un taz\u00f3n y presiona film transparente sobre la superficie para evitar que se forme una costra. Deja enfriar.<\/p>\n

    5. Cuando la mezcla de chocolate blanco est\u00e9 lista, bate la crema de leche fr\u00eda en un taz\u00f3n grande hasta que se formen picos firmes. Ten cuidado de no batir demasiado; es mejor batir poco que batir demasiado.<\/p>\n

    6. A\u00f1ada con cuidado la mezcla de chocolate blanco a la crema para batir, poco a poco, hasta que est\u00e9 completamente incorporada. Reserve para usar m\u00e1s tarde.<\/p>\n

    Porciones: 1<\/p>\n

    Esmalte de espejo<\/b><\/h1>\n

    Ingredientes<\/b><\/h2>\n
      \n
    • 300 ml de agua<\/li>\n
    • 1 \u00bd tazas de az\u00facar<\/li>\n
    • 1 lata de leche condensada<\/li>\n
    • 15 hojas de gelatina<\/li>\n
    • 740 g de chocolate blanco picado (con m\u00e1s de 30% de manteca de cacao)<\/li>\n
    • Colorante alimentario en gel de su elecci\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n

      M\u00e9todo de preparaci\u00f3n<\/b><\/h2>\n

      1. Hervir el agua, el az\u00facar y la leche condensada en una cacerola durante 1 minuto, luego retirar del fuego.<\/p>\n

      2. Remoje la gelatina en 8 tazas de agua fr\u00eda durante 5 minutos, luego exprima el exceso de agua y agr\u00e9guela a la mezcla de az\u00facar.<\/p>\n

      3. Vierte el l\u00edquido sobre el chocolate, dej\u00e1ndolo ah\u00ed durante 2-3 minutos para que el chocolate se ablande.<\/p>\n

      4. Con una batidora de mano, combine cuidadosamente el chocolate y el l\u00edquido, procurando no formar burbujas de aire al levantar demasiado la batidora. Puede ir despacio, pero procure mezclarlo todo con la menor cantidad de burbujas posible, ya que estas aparecer\u00e1n en el producto final.<\/p>\n

      5. Cuele la mezcla en una jarra grande u otro recipiente vertical para eliminar el exceso de burbujas. Si a\u00fan quedan burbujas, siga colando. Un truco para eliminar las burbujas de aire de la superficie es reventarlas manualmente con un palillo o presionar film transparente sobre la superficie.<\/p>\n

      6. Separa el glaseado espejo en diferentes recipientes y a\u00f1ade el color que prefieras. Nosotros usamos rojo y blanco para este pastel. Mezcla el colorante alimentario con el glaseado espejo hasta que el color est\u00e9 uniforme. Luego, cubre cada recipiente con film transparente, presionando el film sobre el glaseado para evitar que se forme una costra al usar el glaseado.<\/p>\n

      7. Al usar el glaseado espejo, aseg\u00farese de que cada uno est\u00e9 a unos 32-36 \u00b0C. Luego, vierta los glaseados de color en un recipiente. Ag\u00edtelos si lo desea y luego invierta el pastel.<\/p>\n

      Porciones: 1<\/p>\n

      Pastel de espejo<\/b><\/h1>\n

      Ingredientes<\/b><\/h2>\n
        \n
      • 1 receta de mousse de chocolate blanco<\/li>\n
      • 510 g de mermelada de fresa sin semillas<\/li>\n
      • 2 bizcochos redondos de vainilla, preparados siguiendo las instrucciones de la caja y cortados a 1 cm de grosor.<\/li>\n
      • 1 receta de Glaseado Espejo<\/li>\n<\/ul>\n

        M\u00e9todo de preparaci\u00f3n<\/b><\/h2>\n

        1. Extiende la mermelada uniformemente sobre el fondo de un molde redondo de 20 cm y coloca un trozo de pastel encima. Congela.<\/p>\n

        2. En un molde redondo de silicona para pastel de 22 cm x 8 cm, vierte \u2154 de la mousse de chocolate, luego golpea el molde sobre la mesa para liberar las burbujas de aire.<\/p>\n

        3. Coloque el disco de pastel congelado con gelatina sobre la mousse, con la gelatina hacia abajo. Presione ligeramente el pastel y luego c\u00fabralo con el resto de la mousse. Coloque el segundo pastel encima, presionando hasta que la mousse suba al mismo nivel que el pastel.<\/p>\n

        4. Transfiera con cuidado al congelador y cong\u00e9lelo durante la noche. Es fundamental que el pastel est\u00e9 congelado.<\/p>\n

        5. Coloque un molde sobre una bandeja para hornear y desmolde con cuidado el pastel. Debe trabajar r\u00e1pido y el glaseado espejo debe estar listo.<\/p>\n

        6. Cuando el glaseado espejo est\u00e9 entre 32\u00b0C y 36\u00b0C, vi\u00e9rtalo sobre el pastel con movimientos circulares, comenzando desde el centro y trabajando hacia afuera.<\/p>\n

        7. Solo tienes una oportunidad para glasear el pastel, ya que el glaseado comenzar\u00e1 a endurecerse debido a la temperatura fr\u00eda del pastel, as\u00ed que no agregues una segunda capa de glaseado despu\u00e9s de la primera.<\/p>\n

        Raciones: 8 a 10<\/p>\n

         <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        La tarta Espejo es muy bonita y deliciosa a la vez.<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":7271,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-7270","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas"],"yoast_head":"\nAprenda a fazer o bolo mais procurado da internet; "Bolo Espelho"<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/mulherinteressante.net\/es\/aprenda-a-fazer-o-bolo-mais-procurado-da-internet-bolo-espelho\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Aprenda a fazer o bolo mais procurado da internet; "Bolo Espelho"\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"O Bolo Espelho \u00e9 muito lindo e delicioso ao mesmo tempo.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/mulherinteressante.net\/es\/aprenda-a-fazer-o-bolo-mais-procurado-da-internet-bolo-espelho\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Mulher Interessante\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-04-06T23:15:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-05-19T16:53:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/mulherinteressante.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/aprenda-a-fazer-o-bolo-mais-procurado-da-internet-bolo-espelho.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"628\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Camila Fernandez\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Camila Fernandez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/mulherinteressante.net\\\/aprenda-a-fazer-o-bolo-mais-procurado-da-internet-bolo-espelho\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/mulherinteressante.net\\\/aprenda-a-fazer-o-bolo-mais-procurado-da-internet-bolo-espelho\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Camila Fernandez\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/mulherinteressante.net\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/9245d406315dd6394d69ca43201bd003\"},\"headline\":\"Aprenda a fazer o bolo mais procurado da internet; 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