La coxinha es uno de los bocadillos fritos m\u00e1s deliciosos que existen. A casi todo el mundo le encanta una buena coxinha, pero lo cierto es que la masa no suele ser tan sabrosa como esperamos.<\/p>\n
Con esto en mente, hoy te traemos la receta perfecta para preparar una deliciosa coxinha en casa, seca y crujiente. Adem\u00e1s de ser f\u00e1cil, r\u00e1pida, econ\u00f3mica y deliciosa, lo mejor es que con esta masa puedes crear otros rellenos y otros tipos de platillos salados, como alb\u00f3ndigas, rollitos de jam\u00f3n y queso, bolitas de queso, bolitas de carne molida... lo que se te ocurra, solo usa tu imaginaci\u00f3n y fr\u00ede.<\/p>\n
Esta pasta est\u00e1 hecha con mayonesa, \u00a1y te garantizo que este ingrediente la hace deliciosa!<\/p>\n
2 tazas de leche<\/p>\n
1 taza de agua<\/p>\n
3 tazas de harina de trigo<\/p>\n
1 pizca de sal<\/p>\n
1 cubito\/sobre de caldo (elige tu sabor favorito, nosotros usamos vegetal)<\/p>\n
4 cucharadas de mayonesa<\/p>\n
2 pechugas de pollo desmenuzadas<\/p>\n
Catupiry o queso crema<\/p>\n
1. Pon la leche, el agua, la sal, el caldo y la mayonesa en una cacerola. Cuando el l\u00edquido hierva, a\u00f1ade la harina de golpe. Remueve r\u00e1pidamente para que la harina se impregne bien. No te preocupes si quedan grumos de harina; se disolver\u00e1n despu\u00e9s.<\/p>\n
2. Unta un poco de aceite sobre la encimera para colocar la masa en cuanto la retires del fuego. Exti\u00e9ndela con un rodillo. Cuando est\u00e9 tibia, empieza a amasar con las manos.<\/p>\n
Consejo: Es normal que la masa caliente est\u00e9 blanda y pegajosa, pero al enfriarse adquiere una textura estupenda: suave, firme y sabrosa.<\/p>\n
1. Cocine las pechugas de pollo, luego desmenuce la carne.<\/p>\n
2. En una sart\u00e9n, agrega el ajo, la cebolla, la sal, el perejil y los dem\u00e1s condimentos de tu preferencia y el pollo desmenuzado para sofre\u00edr.<\/p>\n
3. Forme bolitas con la masa y apl\u00e1nelas en c\u00edrculos. Luego, c\u00fabralas con un poco de catupiry o queso crema y pollo desmenuzado. Ahora, simplemente cierre el relleno y forme coxinhas.<\/p>\n
Hazla y pru\u00e9bala, \u00a1no querr\u00e1s volver a hacer ninguna otra masa!<\/p>\n
<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Aprende a hacer tu coxinha de pollo bien seca.<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":7288,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-7287","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas"],"yoast_head":"\n