{"id":7789,"date":"2019-04-22T10:01:44","date_gmt":"2019-04-22T13:01:44","guid":{"rendered":"https:\/\/mulherinteressante.net\/?p=7789"},"modified":"2024-05-19T13:53:43","modified_gmt":"2024-05-19T16:53:43","slug":"aprenda-a-fazer-essa-deliciosa-sobremesa-na-taca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mulherinteressante.net\/es\/aprenda-a-fazer-essa-deliciosa-sobremesa-na-taca\/","title":{"rendered":"Aprende a preparar este delicioso \u201cPostre en Taza\u201d"},"content":{"rendered":"

Esta receta de "Postre en Vaso" es una que debes anotar en tu cuaderno y no olvidar jam\u00e1s, ya que es una receta muy solicitada y deliciosa. \u00a1Desc\u00fabrela!<\/p>\n

Postre en taza<\/b><\/h1>\n

\"\"<\/b><\/p>\n

Ingredientes \u2013 Crema de vainilla<\/b><\/h2>\n
    \n
  • 1 lata o 395 gramos de leche condensada<\/li>\n
  • 3 yemas de huevo tamizadas<\/li>\n
  • 2 cucharadas de maicena disueltas en 1 taza de leche<\/li>\n
  • Un cuarto de cucharadita de esencia de vainilla<\/li>\n
  • Media taza de t\u00e9 o 100 gramos de crema en una caja<\/li>\n<\/ul>\n

    M\u00e9todo de preparaci\u00f3n \u2013 Crema de vainilla<\/b><\/h2>\n
      \n
    1. En una cacerola coloca la leche condensada, las yemas de huevo, la f\u00e9cula disuelta, la esencia de vainilla y mezcla.<\/li>\n
    2. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente con un batidor de alambre, durante aproximadamente 7 minutos o hasta que espese.<\/li>\n
    3. Apaga el fuego, a\u00f1ade la nata y refrigera por 1 hora.<\/li>\n
    4. Rinde 660 gramos.<\/li>\n<\/ol>\n

      Ingredientes \u2013 Jarabe de az\u00facar<\/b><\/h2>\n
        \n
      • 100 mililitros de agua<\/li>\n
      • 2 cucharadas o 20 gramos de az\u00facar<\/li>\n
      • Un cuarto de cucharadita de esencia de vainilla<\/li>\n<\/ul>\n

        M\u00e9todo de preparaci\u00f3n: jarabe de az\u00facar<\/b><\/h2>\n
          \n
        1. En una cacerola coloca el agua y el az\u00facar y cocina a fuego medio hasta que empiece a hervir por 1 minuto aproximadamente.<\/li>\n
        2. Apaga el fuego, agrega la esencia de vainilla y reserva en un tubo.<\/li>\n<\/ol>\n

          Ingredientes \u2013 Ganache<\/b><\/h2>\n
            \n
          • Media taza de t\u00e9 o 100 gramos de mezcla de chocolate en gotas (chocolate semidulce con chocolate con leche)<\/li>\n
          • 50 gramos de nata 20% grasa<\/li>\n<\/ul>\n

            M\u00e9todo de preparaci\u00f3n \u2013 Ganache<\/b><\/h2>\n
              \n
            1. En un bol coloca la mezcla de chocolate y la crema y mezcla.<\/li>\n
            2. Calentar en microondas durante 30 segundos, retirar del microondas, revolver y reservar.<\/li>\n<\/ol>\n

              Ingredientes \u2013 Pastel de chocolate<\/b><\/h2>\n
                \n
              • 1 taza de t\u00e9 o 117 gramos de chocolate en polvo<\/li>\n
              • 2 tazas de t\u00e9 o 300 gramos de harina de trigo<\/li>\n
              • 4 huevos enteros<\/li>\n
              • 1 taza y media de t\u00e9 o 280 gramos de az\u00facar tamizada<\/li>\n
              • 1 taza de t\u00e9 o 240 mililitros de agua tibia<\/li>\n
              • 1 cucharada de levadura en polvo tamizada<\/li>\n<\/ul>\n

                M\u00e9todo de preparaci\u00f3n \u2013 Pastel de chocolate<\/b><\/h2>\n
                  \n
                1. Tamice el cacao en polvo y la harina de trigo a trav\u00e9s de un colador, mezcle y reserve.<\/li>\n
                2. Coloque los huevos en la batidora y bata a velocidad alta durante 4 minutos.<\/li>\n
                3. Apaga la batidora, agrega el az\u00facar y bate a velocidad baja durante 1 minuto.<\/li>\n
                4. Apaga la batidora, agrega la mitad de la mezcla de harina de trigo y chocolate, media taza de agua tibia y vuelve a batir hasta que quede suave.<\/li>\n
                5. Apaga nuevamente la batidora, agrega la otra mitad de la mezcla de harina de trigo y cacao en polvo, m\u00e1s media taza de agua y bate por otros 30 segundos.<\/li>\n
                6. Apagar la batidora, mezclar la levadura con una esp\u00e1tula y transferir a un molde para hornear de 28 cent\u00edmetros de di\u00e1metro por 5 cent\u00edmetros de alto engrasado con mantequilla.<\/li>\n
                7. Hornear en horno precalentado a 180 \u00b0C durante aproximadamente 30 minutos. Retirar del horno, dejar enfriar, desmenuzar el pastel y reservar. Rinde 1 kilo y 100 gramos.<\/li>\n<\/ol>\n

                  Ingredientes \u2013 Montaje<\/b><\/h2>\n
                    \n
                  • 660 gramos de crema de vainilla<\/li>\n
                  • 260 gramos o 2 tazas y media de bizcocho de chocolate desmenuzado ya preparado<\/li>\n
                  • 3 chocolates rellenos de mantequilla de man\u00ed picada<\/li>\n
                  • 150 gramos de ganache<\/li>\n<\/ul>\n

                    Chispas de chocolate al gusto<\/b><\/h2>\n
                      \n
                    • 2 bombones rellenos de mantequilla de man\u00ed, cortados por la mitad<\/li>\n
                    • 1 chocolate relleno de mantequilla de man\u00ed<\/li>\n
                    • 5 fresas<\/li>\n
                    • 3 cerezas con tallos<\/li>\n<\/ul>\n

                      M\u00e9todo de preparaci\u00f3n \u2013 Montaje<\/b><\/h2>\n
                        \n
                      1. En un bol, hacer capas en el siguiente orden: 2 cucharadas de crema de vainilla, la mitad del bizcocho de chocolate preparado desmenuzado, rociar con alm\u00edbar de az\u00facar, distribuir 330 gramos de crema de vainilla, 3 bombones rellenos de crema de cacahuete picada, la otra parte del bizcocho de chocolate preparado desmenuzado, rociar nuevamente con alm\u00edbar de az\u00facar, esparcir el resto del relleno y terminar con el ganache.<\/li>\n
                      2. Refrigerar la taza por 6 horas, retirar del refrigerador y decorar con chispas de chocolate, caramelos partidos por la mitad, el caramelo entero en el centro de la taza, fresas, cerezas y chispas de chocolate.<\/li>\n<\/ol>\n

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