{"id":8589,"date":"2019-05-23T13:09:21","date_gmt":"2019-05-23T16:09:21","guid":{"rendered":"https:\/\/mulherinteressante.net\/?p=8589"},"modified":"2024-05-19T13:53:26","modified_gmt":"2024-05-19T16:53:26","slug":"receita-de-caracois-a-portuguesa-deliciosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mulherinteressante.net\/es\/receita-de-caracois-a-portuguesa-deliciosa\/","title":{"rendered":"Receta de caracoles portugueses. \u00a1Deliciosos!"},"content":{"rendered":"<p>Para los amantes de las exquisiteces inusuales (para algunos) y los platos \u00fanicos. Este aut\u00e9ntico manjar te espera. Aprende a preparar deliciosos caracoles portugueses, un aperitivo adorado por muchos, ideal para picar en las calurosas tardes de verano con amigos y familiares. \u00a1Descubre la receta!<\/p>\n<h1><b>Receta de caracoles portugueses<\/b><\/h1>\n<p><b><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mulherinteressante.net\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/fbsimg15586273795252.jpg\" alt=\"\" \/><\/b><\/p>\n<h2><b>Ingredientes:<\/b><\/h2>\n<ul>\n<li>1 kg de caracoles<\/li>\n<li>60g de tocino cortado en cubos (opcional)<\/li>\n<li>60g de Chorizo cortado en cubos (opcional)<\/li>\n<li>6 dientes de ajo laminados (o al gusto)<\/li>\n<li>125 ml de aceite de oliva<\/li>\n<li>1 cebolla cortada en gajos<\/li>\n<li>2 hojas de laurel<\/li>\n<li>2 cucharadas colmadas de or\u00e9gano (o una ramita de or\u00e9gano)<\/li>\n<li>QB picante<\/li>\n<li>Sal al gusto<\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>C\u00f3mo prepararse<\/b><\/h2>\n<p>1- Lavar muy bien los caracoles en abundante agua fr\u00eda y en varios lavados hasta que los caracoles dejen de soltar suciedad y babas.<\/p>\n<p>2- En una olla con agua fr\u00eda, a\u00f1ade el aceite de oliva, el ajo, las hojas de laurel, la cebolla, el tocino, el chorizo, el or\u00e9gano, sazona al gusto y los caracoles. Cocina a fuego lento hasta que los caracoles pierdan las antenas.<\/p>\n<p>3- Con una espumadera, retira toda la espuma que se forma en la superficie. Sazona con sal gruesa y cocina a fuego alto durante aproximadamente 1 hora hasta que la salsa espese bien.<\/p>\n<p><b>Consejo:<\/b>\u00a0Antes de servir los caracoles los dejamos unos minutos en la sart\u00e9n para que queden m\u00e1s sabrosos.<\/p>\n<h1><b>Pastel helado de dos chocolates con glaseado cremoso<\/b><\/h1>\n<p><b><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mulherinteressante.net\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/fbsimg15586273798341.jpg\" alt=\"\" \/><\/b><\/p>\n<h2><b>Ingredientes:<\/b><\/h2>\n<ul>\n<li>200 g de galletas Mar\u00eda o de maicena (yo us\u00e9 unas galletas de casta\u00f1a de Brasil)<\/li>\n<li>aproximadamente 2 cucharadas de margarina fr\u00eda<\/li>\n<li>Ingredientes de la crema:<\/li>\n<li>800ml de nata fresca para montar, muy fr\u00eda<\/li>\n<li>4 cucharadas rasas de az\u00facar<\/li>\n<li>1 sobre de gelatina en polvo sin sabor<\/li>\n<li>1\/4 taza (t\u00e9) de agua<\/li>\n<li>200 g de chocolate blanco picado<\/li>\n<li>200 g de chocolate con leche picado (yo us\u00e9 una mezcla de chocolate con leche y semidulce)<\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>Ingredientes de la cobertura:<\/b><\/h2>\n<ul>\n<li>1 taza (t\u00e9) de chocolate en polvo<\/li>\n<li>3\/4 tazas (t\u00e9) de az\u00facar<\/li>\n<li>100 ml de leche de coco (puede ser leche)<\/li>\n<li>1 cucharada de margarina<\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>C\u00f3mo prepararse:<\/b><\/h2>\n<ol>\n<li>Coloca las galletas en el procesador y procesa hasta formar una harina.<\/li>\n<li>A\u00f1ade la margarina y bate hasta formar una miga h\u00fameda.<\/li>\n<li>Extiende esta mezcla sobre el fondo de un molde desmontable, presion\u00e1ndola y alis\u00e1ndola bien con una cuchara.<\/li>\n<li>Refrigerar hasta que est\u00e9 listo para usar.<\/li>\n<\/ol>\n<h2><b>Crema:<\/b><\/h2>\n<ol>\n<li>Hidratar la gelatina con agua y derretir a ba\u00f1o mar\u00eda o en el microondas.<\/li>\n<li>Libro.<\/li>\n<li>Derretir el chocolate con leche, revolviendo hasta que quede suave, y dejar enfriar.<\/li>\n<li>Derretir el chocolate blanco mezcl\u00e1ndolo bien y dejar enfriar.<\/li>\n<li>Coloque la crema y el az\u00facar en la batidora hasta lograr la consistencia de crema batida.<\/li>\n<li>A\u00f1ade la gelatina a la crema batida y bate r\u00e1pidamente hasta que la gelatina est\u00e9 completamente incorporada.<\/li>\n<li>Retirar de la batidora y dividir entre los dos chocolates derretidos y mezclar muy bien.<\/li>\n<li>Extender la crema de chocolate blanco alis\u00e1ndola con una cuchara, luego extender la crema de chocolate negro y alisarla bien.<\/li>\n<li>Refrigerar tapado hasta que est\u00e9 firme.<\/li>\n<\/ol>\n<h2><b>Cobertura:<\/b><\/h2>\n<ol>\n<li>Mezclar todos los ingredientes en una cacerola y calentar, revolviendo constantemente, hasta que empiece a hervir.<\/li>\n<li>Retirar del fuego y dejar enfriar completamente.<\/li>\n<li>Mezclar bien y distribuir sobre la crema de chocolate.<\/li>\n<li>Regresar al refrigerador hasta que el glaseado est\u00e9 firme.<\/li>\n<li>Pase un cuchillo alrededor del pastel y desmolde, quitando la parte inferior del aro.<\/li>\n<li>Servir muy fr\u00edo.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta de caracoles portugueses \u00a1mira c\u00f3mo hacerla!<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":8590,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-8589","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Receita de Carac\u00f3is \u00e0 Portuguesa. 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