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Aprenda a fazer essa deliciosa massa de pão de ló, leva poucos ingredientes e fica com uma consistência incrível. O Pão de ló tem a combinação perfeita, fácil de fazer, delicioso e você ainda economiza uns trocados, pois essa receita leva só quatro ingredientes e água.
Para um café da tarde entre os amigos e família, também é uma ótima opção para a massa do bolo de aniversário, casamento… E para quem sonha em ter seu próprio negócio, essa receita é uma excelente alternativa.
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Massa de Pão de Ló
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de água fervente
Modo de Preparo
- Com esta massa você faz um bolo leve e gostoso.
- Separe 4 claras e 4 gemas.
- Bata as claras em neve e reserve.
- Na tigela maior da batedeira, coloque as 4 gemas com 1 xícara de chá de água fervente e bata até espumar bastante.
- Sempre batendo e aos poucos, primeiro coloque 2 xícaras de chá de açúcar.
- Depois de alguns minutos, aos poucos, incorpore 2 xícaras de chá de farinha de trigo e continue a bater até ficar homogênea. (aproximadamente uns 10 minutos).
- Desligue a batedeira, junte o fermento em pó, as claras em neve e com uma colher de pau, mexa delicadamente com movimentos circulares de baixo para cima.
- Passe margarina na forma e polvilhe com farinha de trigo.
- Despeje a massa e bata a assadeira com a massa algumas vezes numa superfície dura a fim de eliminar eventuais bolhas de ar que podem expandir e causar a quebra do bolo na hora de desenformar.
- Leve ao forno, que deverá estar com temperatura alta e deixe assando nesta temperatura por 10 minutos.
- Passados os 10 minutos, abaixe para temperatura média e deixe por aproximadamente mais 20 minutos.
- Para saber se o bolo está assado, enfie um palito no meio do bolo. Se sair úmido é porque precisa assar mais tempo.
- Quando sair seco, desligue o forno e retire o bolo, com cuidado para não queimar as mãos.
- Espere esfriar para desenformar.
- Use como base para rocamboles, bolos recheados, bolos de aniversário ou pavês.
- E pode se servir!
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