O que iremos precisar:
Ingredientes para o molho Tonkatsu:
• ½ copo de cerveja de molho de soja
• ¼ copo de cerveja de ketchup
• ½ copo de cerveja de molho inglês
• 2 laminas grandes de gengibre
• 2 dentes de alho
• ¼ de copo de açúcar
• ¼ de copo de saque mirim
• 1 copo de água• 1 pitada de pimenta-do-reino
• Maisena para engrossar
Ingredientes para os vegetais:
• 1 cenoura
• 1 brócolis japonese inteiro
• 1 couve-flor pequena
• 200g de repolho roxo
• ½ pacote de macarrão para Yakisoba
• 100g de peito de frango ou bisteca suína
• 150g de carne vermelha cortada em filezinho
• Sal e pimenta
• 50ml de óleo
Ingredientes para a carne:
• 2 colheres de sopa de saque mirim
• 1 colher de sopa de shoyu premium
• 1 colher de amido de milho
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de gergelim preto
É bom lembrar para os iniciantes que os ingredientes listados acima podem ser encontrados com facilidade em mercados ou supermercados locais o que torna essa receita ainda mais prática e agradável de fazer.