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Vamos citar alguns de seus benefícios, apesar de ter muitos outros também. O alho é um Anti-inflamatório, previne câncer, bom para o colesterol… O alho tem uma substância chamada alicina, que é muito boa para saúde, e para um bom desenvolvimento do corpo.
Alicina é um composto formado quando você pica, tritura, amassa o alho. Ao consumir o alho, você pode prevenir e combater vários tipos de doença. A função da alicina é também ajudar a melhorar a pressão arterial.
Há estudos que comprovam que o alho contribui para a melhoria do sistema cardiovascular, tem ação contra o diabetes, tem função antioxidante e anti-inflamatória. Ele também ajuda a reduzir o enrijecimento das artérias e é bom para a digestão.