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Segundo fontes, já foi comprovado que há um efeito anticancerígeno no alho. Ele também tem efeito tanto na diminuição do LDL, colesterol ruim, quanto em evitar a deposição do colesterol na parede dos vasos sanguíneos. Ele também pode ser um aliado natural para controle do crescimento microbiológico.
São designadas como alho algumas plantas do gênero Allium, embora o termo se aplique especificamente ao Allium sativum, uma planta perene cujo bulbo, composto por folhas escamiformes, é comestível e usado tanto como tempero como para fins medicinais.
Nome científico: Allium sativum
Proteína: 6,36 g
Potássio: 401 mg
Cálcio: 181 mg
Gordura: 500 mg
Classificação superior: Allium (Wikipédia)