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Las tartas saladas son una excelente opción para entretener a amigos o incluso para un refrigerio familiar. Con los días ajetreados, el tiempo se hace cada vez más escaso, y necesitamos recurrir a recetas prácticas como esta.
Para preparar este pastel fácil y delicioso, anota los ingredientes y las instrucciones, y tenlos a mano, ya que nunca sabes cuándo los necesitarás. Los fines de semana, por ejemplo, siempre llegan invitados inesperados, y en ese caso, esta receta básica te vendrá de maravilla.
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Además de ser rápido, fácil y económico, este pastel de pollo y maíz es súper nutritivo y delicioso. ¡A todos en casa les encantará este delicioso plato! Aprende a prepararlo ahora mismo. ¡Comencemos!
Ingredientes
1 taza de leche, 3 huevos enteros, 1 lata de maíz con agua, media taza de aceite, 2 tazas de harina de trigo, media taza de maicena, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de polvo para hornear, 2 tazas de queso catupiry y 100 gramos de queso parmesano rallado.
Relleno
Para el relleno necesitaremos 1 cebolla picada, 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 dientes de ajo picados, 1 pimiento rojo picado, 2 tomates picados sin piel, 1 taza de aceitunas verdes picadas, 500 gramos de pollo desmenuzado, sal y condimento verde al gusto.
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Cómo prepararse
Calienta el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio-bajo y sofríe el ajo, la cebolla y el pimiento morrón durante 1 minuto. Agrega el pollo desmenuzado, la sal, las aceitunas, los tomates y el condimento verde, y sofríe durante 3 minutos.
Ahora toma la licuadora, agrega el agua, el maíz, la leche, prende y comienza a batir, agrega los huevos enteros y el aceite, deja batir por 3 minutos, pasado ese tiempo, vierte en un bowl y mezcla con una cuchara la maicena, la harina, la sal y la levadura.
Engrasa un molde mediano, vierte la masa y extiende el relleno encima, para terminar haz una capa con Catupiry, a cucharadas, y espolvorea el queso rallado.
Precalienta el horno y hornea durante 30 minutos o hasta que esté bien cocido y dorado. Retira, decora al gusto y sirve en rebanadas. ¡Disfruta!
