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Aprende a preparar este delicioso pastel de "nega maluca" relleno de brigadeiro. Este pastel no solo es delicioso, sino también muy fácil de hacer, y a todos les encantará. Es un complemento espectacular para una fiesta de cumpleaños o una tarde familiar. ¡No hay tiempo ni día para disfrutar de este delicioso postre!
Así que no hay nada mejor que combinar todos los ingredientes necesarios en una sola receta. Además de ser súper esponjoso y jugoso, este postre es perfecto para satisfacer nuestro antojo de dulce. ¡Descubre la receta!
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Tarta Nega Maluca con relleno de Brigadeiro
Ingredientes:
- 1 taza (té) de aceite
- 1 taza (té) de agua hirviendo
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 2 tazas (té) de azúcar
- 2 tazas (té) de harina de trigo
- 1 taza de cacao en polvo
- 4 huevos
Método de preparación:
- En un bol mezclamos bien el azúcar, la harina, el chocolate y el aceite.
- Luego agregamos el agua caliente, los huevos, la levadura y mezclamos bien.
- Engrase un molde con mantequilla y harina, vierta la masa y hornee en horno medio durante 40 minutos o hasta que el pastel esté bien cocido.
Relleno y topping de Nutella brigadeiro:
Ingredientes:
- 250 ml de leche
- 300 g de Nutella
- 2 latas de leche condensada
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 3 cucharadas de maicena
- 1 taza y media de cacao en polvo
Método de preparación:
- En una cacerola grande y alta, combine la maicena disuelta en la leche, la leche condensada, la mantequilla y el cacao en polvo.
- Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que se despegue del fondo de la olla (consistencia brigadeiro).
- Cuando se despegue del fondo de la sartén, apaga el fuego y agrega la Nutella.
- Pasar el relleno a un bol, cubrir con film transparente cerca de la crema y dejar enfriar.
- Una vez enfriado, refrigerar por 1 hora aproximadamente.
- Úselo en el relleno y/o cobertura con una manga pastelera y la boquilla de su elección.
Consejo:
Antes de despegarlo de la olla, el brigadeiro hervirá y subirá un poco, por lo que es necesario utilizar una olla grande y alta.
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