Esta é uma receita bem diferente, mas vai agradar a todos, pois fica muito saborosa. O ingrediente principal para o preparo deste bolo, é a mandioca, uma raiz com a qual podemos trabalhar os mais variados tipos de pratos, sejam doces ou salgados.

Outra vantagem desta receita, é que ela é livre de glúten, não utilizaremos a farinha de trigo. Este bolo fica mole por dentro e com uma crosta durinha por fora, muito parecido com a queijadinha, no entanto, fica muito mais gostoso. Este bolo é uma ótima opção para café da manhã, café da tarde, servir de sobremesa após as refeições principais e até mesmo um prato típico para festas juninas.

Anote aí os ingredientes necessários para o preparo deste bolo e surpreenda sua família com esta receita, todos vão amar.

Bolo de mandioca crua

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de chá de mandioca crua ralada
• 1 xícara de chá de leite (240 mililitros)
• 1 xícara de chá de coco ralado (de preferência fresco)
• 1 xícara de chá de açúcar (160 gramas)
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de fermento para bolo.