Esse bolo é verdadeiramente delicioso, molhadinho e fácil de fazer. A massa do bolo de leite ninho é fofinha e deliciosa, pois já leva leite ninho na preparação.

Esse bolo vulcão de leite ninho fará o maior sucesso entre os seus familiares e convidados.

Bolo Vulcão de Leite Ninho

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 60 g de margarina ou 1 xícara de óleo
• 1 pitada de Sal
• 1 xícara de Leite Ninho
• 1 colher de fermento
• 2 xícaras cheia de trigo
• 100ml de água

Cobertura

Chocolate:

• 1/2 caixa de leite condensado
• 1 pontinha da colher de margarina (ou manteiga)
• 1 colher de achocolatado ou Nutella

Brigadeiro de Leite Ninho:

• 1 caixa de leite condensado
• 1 xícara de Leite Ninho
• 1 colher de margarina (ou manteiga)
• 1 xícara de leite
• 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

Massa:

1. Adicione na batedeira os ovos, o açúcar, o leite em pó, a margarina e bata bem.
2. Por último, coloque a água e vá acrescentando a farinha aos poucos com a batedeira ligada.
3. E depois o fermento, mexendo com cuidado para agregar.
4. Coloque em uma forma furada untada e leve para assar no forno preaquecido a 180º-200ºC.
5. Cobertura: misture os ingredientes da cobertura de chocolate e leve por dois minutos ao micro-ondas.
6. Leve os ingredientes do brigadeiro de leite ninho para panela (exceto o creme de leite) em fogo baixo mexendo sempre.
7. Quando o creme levantar fervura, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
8. Montagem: encha o furo da massa de bolo com o creme de chocolate e depois, com o brigadeiro de leite ninho.

Creme de Chocolate Branco com Morangos

INGREDIENTES

• 3 xícaras de chá de leite
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• ¾ de xícara de chá de açúcar
• 1 caixa de creme de leite
• 400g de chocolate branco picado
• 2 caixas de morangos
• 200g de raspas de chocolate branco (para decorar)

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, coloque o leite, o açúcar e o amido de milho e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
2. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
3. Em seguida, adicione o chocolate branco e mexa até obter um creme homogêneo.
4. Lave e pique 1 caixa de morango. Reserve.

MONTAGEM

1. Em uma travessa, alterne camadas de creme e de morangos picados.
2. Finalize com o creme e leve à geladeira por cerca de 2 horas, com um filme plástico sobre a superfície do creme (para não criar película).
3. Decore com os morangos inteiros e as raspas de chocolate branco.