Ter uma boa receita na manga é essencial para surpreender os seus amigos e família, e foi pensando nisso que selecionamos essa maravilha receita “Fatia húngara salgada”. Muito saborosa e rápida de fazer, essa iguaria vai reunir a família toda em volta da mesa para saborear esse delicioso e maravilhoso prato. Confira a Receita!

Fatia húngara salgada

Ingredientes:

Fermentação:

• 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1/4 de xícara (chá) de leite morno
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

Massa:

• 1/4 de xícara (chá) de água morna
• 1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
• 100g de batata cozida e espremida
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de sal
• 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• Farinha de trigo para enfarinhar
• 1 ovo para pincelar
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Recheio:

• 150g de presunto ralado
• 150g de queijo mussarela ralado
• 100g de azeitonas verdes picadas
• 150g de requeijão cremoso
• 2 colheres (sopa) de folhas frescas de manjericão

Modo de preparo:

1. Para a fermentação, em uma vasilha, dissolva o fermento com o açúcar.
2. Junte o leite morno, a farinha e deixe descansar por 15 minutos para crescer.
3. Acrescente os ingredientes da massa e amasse até ficar macia e desgrudar das mãos.
4. Se necessário, adicione mais farinha.
5. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada até obter um retângulo de 40cm x 30cm. Distribua os ingredientes do recheio sobre a massa e enrole como rocambole.
6. Corte o rocambole em fatias a cada 2cm e espalhe em uma fôrma grande, forrada com papel-manteiga, com o corte virado para cima.
7. Deixe descansar por mais 30 minutos ou até dobrar de volume.
8. Pincele com o ovo batido e polvilhe com queijo parmesão.
9. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente.
10. Espere esfriar, embale e entregue a sua encomenda.

Receita de Creme de Abacate

Ingredientes

• 1 abacate médio e bem maduro
• 1/2 lata de leite condensado – 200g (se quiser mais doce use a lata inteira e não coloque creme de leite)
• 1 caixinha de creme de leite – 200g
• Suco de 1/2 limão (opcional)

Modo de Preparo

1. Corte o abacate em pedaços médios e coloque no copo do liquidificador.
2. Junte o creme de leite e o leite condensado e bata na opção pulsar até que vire um creme homogêneo. Se gostar mais azedinho junte o suco de 1/2 limão.
3. Caso tenha dificuldade em bater, pare o liquidificador, ajude com uma colher e volte a bater. Fazendo isto algumas vezes até que o creme fique pronto.
4. Leve para a geladeira em um pote tampado e sirva em seguida.
5. É muito importante fazer este creme somente na hora de servir para que ele não oxide e fique escuro e amargo.