Para os fãs de Pudim chegou essa novidade mais do que interessante. Aprenda a fazer hoje esse delicioso Pudim na Panela de Pressão, prático, rápido e econômico. Fica prontinho em apenas 10 minutos essa maravilha. Confira a Receita!

Pudim na panela de pressão

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 2 xícaras de água
• 1 xícara de chá de açúcar

Modo de Preparar

1º passo – Inicie batendo os ovos no liquidificador, e depois vá acrescentando o leite e o leite condensando, sempre batendo.

2º passo – Para preparar a calda você deve derreter o açúcar na panela e ir acrescentando água, deixando que ele engrosse.

3º passo – Com tudo pronto você deve caramelizar a forma de pudim normal e colocar a massa dentro.

4º passo – Depois cubra a forma com papel alumínio e coloque-a dentro da panela de pressão.

5º passo – Você irá precisar de uma panela bem grande para que a forma de pudim caiba nela.

6º passo – Em seguida você deve adicionar água na panela de pressão, até que ela cubra metade da forma de pudim. Tampe e acenda o fogo.

7º passo – Quando pegar pressão você deve abaixar o fogo.

8º passo – Deixe mais 10 minutos e em seguida desligue.

Você deve aguardar a pressão sair normalmente da panela, assim o pudim terminará de cozinhar. Quando isso ocorrer, tire a tampa, retire a forma de pudim da panela e leve para gelar por uma hora.

Pudim no Micro-ondas

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
• 3 ovos

Calda caramelizada

• 1/2 xícara de açúcar
• 1/3 xícara de água

Modo de Preparo

1. Prepare o pudim batendo todos os ingredientes no liquidificador
2. Prepare a calda colocando água e açúcar em uma forma refratária com buraco no meio, de 24 cm de diâmetro
3. Leve ao micro-ondas na temperatura máxima por 8 minutos, até caramelizar o açúcar
4. Retire a forma do micro-ondas e girando-a entre as mãos, faça a calda cobrir as paredes da forma
5. Deixe esfriar um pouco
6. Coloque na forma a mistura do liquidificador e cubra parcialmente com filme plástico ou prato
7. Leve ao micro-ondas na temperatura máxima por 9 a 10 minutos
8. Retire do micro-ondas e deixe esfriar
9. Leve à geladeira.

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