Às vezes bate aquela vontade de comer algo diferente e gostoso, a gente quebra a cabeça e não consegue pensar em nada que seja simples. No entanto existe sim, comidas simples de se preparar que são incrivelmente gostosas.

Um exemplo disto, é esta receita que vamos aprender hoje, uma torta de presunto e queijo, batida no liquidificador, quer coisa mais fácil e rápida do que isto? É quase missão impossível! (risos).

Sem falar que para as mulheres que demoram horas cozinhando todos os dias, fazer algo prático assim uma vez ou outra, é sempre bom né! Tem dias que não estamos com tanta vontade de cozinhar, é normal e como dizia a minha avó, ‘hoje eu quero fugir do fogão’.

Caso prefira utilizar outras opções de recheio, fique à vontade, aqui demos apenas uma sugestão, que pode ser substituída ou incrementada facilmente. Bom chegou a hora de pegar o caderninho de receitas e anotar os ingredientes necessários.

Torta de presunto e queijo de liquidificador

Ingredientes para a massa

4 ovos

2 e 1/2 xícaras de chá de leite

1 xícara de chá de óleo

1 xícara de chá de batata descascadas e cozidas

1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes para o recheio

2 xícaras de chá de presunto ralado

1 e 1/2 xícaras de chá de mussarela em cubos

Orégano

Modo de preparo

1. Para a massa, vamos colocar no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, a batata cozida, a farinha de trigo e o sal e bater bem. Ficará uma massa homogênea.

2. Com o liquidificador desligado coloque o fermento e mexa com uma colher em movimentos leves.

3. Unte e enfarinhe uma forma de 30cm x 22cm.

4. Coloque metade da massa preparada na fôrma.

5. Cubra a massa com o recheio de presunto e queijo, formando uma camada generosa e salpique orégano a vontade por cima.

6. Despeje o restante da massa por cima do recheio.

7. Coloque a massa da torta para assar em forno preaquecido em temperatura média, por cerca de 40 minutos, ou, até que a massa fique dourada.

8. Retire do forno, sirva e aproveite está deliciosa torta.

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